微笑台灣319鄉
走過的地方(215/319 + 49/49)

兩百鄉鎮達成!
永和的頂溪捷運站週邊算是我常出沒的地方,而這間天府家常菜就在捷運站不遠處,每次經過的時候總是座無虛席,但是秉持著合菜要人多才好吃的原則,始終沒有踏進店裡一步,就在最近連看了幾篇天府的食記,實在是讓我把持不住,就算只有三個人也衝啦~

這道口水雞幾乎是桌桌可見,去骨的雞肉有著晶瑩剔透的外皮,吃起來皮脆肉嫩,加上獨特的香辛料,讓人口水直流欲罷不能,真是不負口水雞的美名,底下的花椒油豔紅而不嗆辣,只在雞肉入喉後有些微的灼熱感在舌上流竄,花生跟芝麻增添了口感跟香氣,蔥花則扮演著畫龍點睛的角色。


回鍋肉是今天點的菜色中最下飯的一道,雖然放了許多辣椒卻絲毫不辣,肉片薄、嫩又入味,單是這道就足以讓人扒光一碗飯,不過據人型味素探測儀表示,這道的味素下得頗重,對味素敏感的人請斟酌服用。


粉蒸排骨一上桌就是撲鼻的五香味,排骨蒸得軟爛且入味,也算是重口味的一道菜,但是說實話我並沒有很驚豔的感覺,吃到後面也有點小膩。


雖然排骨不夠討喜,但是舖底的地瓜倒是頗受好評,鬆軟香甜又吸收了肉汁的香味,跟排骨搭著吃也有解膩的效果。


肥腸的外皮炸得很酥,所以顏色也較深,但是還不到焦苦的程度,吃起來很有嚼勁又有淡淡的鹹香,可惜總覺得少了一味,若是能搭配蔥段一起食用更好。


乾煸四季豆是今天唯一的青菜,用豆豉、蒜末跟芽菜(老實講我認不出來XD)炒得入味,同時又引出了四季豆的甜,這一道雖不起眼卻是表現不俗。



地址:台北縣永和市仁愛路5號
電話:(02)8660-0190
每週一公休


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留言列表 (9)

發表留言
  • iamjulia
  • 最後那個四季豆我愛吃耶
    但是要是菜豆就免了~~
  • J老師為何不愛菜豆
    偏食是不好的行為喔

    IamAris 於 2008/08/13 00:57 回覆

  • tuilp1123
  • 你們這餐真是無肉令人瘦
    清菜要多吃ㄧ點啦
  • 難得來一次當然盡量點招牌菜嘍
    再點青菜肚子就裝不下了XD

    IamAris 於 2008/08/13 01:03 回覆

  • meijuily
  • 我愛吃肥腸
    但好單調的擺盤喔
    看起來就少一味的樣子
    不過顏色很深
    好像很下飯
  • 肥腸炸得很不錯
    可惜就少一味的感覺

    IamAris 於 2008/08/13 01:04 回覆

  • 梅子牛牛
  • 口水雞很好吃的樣子耶
    尤其好像有辣油...
  • 口水雞超讚啊~
    那個油雖然紅通通的
    不過不會很辣喔
    應該一般人都能接受

    IamAris 於 2008/08/13 01:05 回覆

  • gadda
  • ARIS 也在頂溪這 ?
    我也住在附近耶 挖 鄰居說
    這次 MASA 記得交換電話
    不然你都偷吃好料的不揪
  • 其實我是住台中
    只是三不五時去頂溪探親XD
    交換電話是一定要的
    我還指望你們帶我見見世面勒

    IamAris 於 2008/08/13 01:10 回覆

  • 123
  • 你好

    你好
  • hihi~
    你也好

    IamAris 於 2008/08/13 01:10 回覆

  • Lawrence
  • 果然是川菜,每道都是重口味!! 真的只想到要配白飯 XD
    "人型味素探測儀"...我好像也是 @@~
    說真的,偵測器啟動時的感覺不是很好受...=o=
  • 味素真的不是好東西
    而且很多時候加味素只是一種習慣
    對食物的美味一點幫助也沒有

    IamAris 於 2008/08/14 21:20 回覆

  • meganmaymay
  • 上次去為啥沒帶我去吃看看?

    偏心!!
    那個口水感覺很吸引人耶
  • 上次是多久以前
    那時候我還沒確定這家讚不讚吧

    IamAris 於 2008/08/16 21:10 回覆

  • tomy
  • 味素實在是一個很不好的東西
    每次只要吃到喉嚨怪怪的
    都不免想到是味素惹的禍
  • 現在對味素過敏的人還蠻多的
    如果會引起身體不適真的不太好
    就算再美味也會打個折扣

    IamAris 於 2008/08/16 21:11 回覆

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