水湳市場一直以來都是我家食材的供應處
不過採買跟殺價都不是我的強項
倒是琳瑯滿目的小吃比較吸引我的目光

從靠近大鵬路的入口數起右手邊第五間店面
會看到一群人聚集在店門前虎視耽耽的盯著兩口大鍋
這就是小六鍋貼每日手工現包現煎的魅力

即使眾人就在鍋子前張大眼睛巴望著
老闆仍堅持不將整口鍋子排滿一個個的鍋貼
而是讓每個鍋貼之間留著適當的空隙
於是之後淋上的麵粉水便能形成漂亮的冰花
而起鍋時更是小心翼翼地不破壞它
好讓每個客人都能嚐到那輕薄酥脆的口感

永遠記得第一次買來吃的時候
很自然地從中間一口咬下
剎那間
只見噴濺的湯汁在眼前畫出一道弧線
幸好眼前沒人沒狗也沒車
不然我可能會被人打被狗咬被車撞

扯遠了
總之有興趣的人可以試試看
營業時間是下午兩點到賣完為止
通常在六點過後就很難買到了


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